2017/10/17

最新情報 : 旬の食材情報 他

フランス産シャンピニオン・ド・パリ(マッシュルーム)入荷!

フランスから秋の食材、『シャンピニオン ド パリ』(マッシュルーム)が入荷しました!

香りや味わいが国産のものとは違います
フランス産のマッシュルームの方が香りが強いです


そんな香り高いマッシュルーム『シャンピニオン ド パリ』を当店ではアヒージョ、パスタ、サラダでお出しします

 

パスタは『自家製パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)とシャンピニオン ド パリのカルボナーラ』で…

 

アヒージョはオホーツク産の帆立と一緒に…
帆立の旨味がマッシュルームに染み込んで味わい深くなっています

 

サラダはフレッシュマッシュルームをスライスしてサラダと一緒に…
フレッシュマッシュルームはまた違った食感や香りが楽しめます
新鮮なものでしかサラダは出来ないので、お早めにどうぞ(^ ^)

 

皆さまのご来店をお待ちしております!