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道産メロン

メロンの美味しい季節になりました。

夕張メロン、富良野メロン、北竜メロン、月形メロン・・・etc

道産メロンは香りが豊かで甘味があってすばらしい食材です。

先日シェフの車仲間のお友達から頂いたメロンでこんなデザートが出来ました。

ポルト酒とライム風味のメロンのジュレ、道産ミルクのフィッシャーマンソルベ添え

隠し味にある夏野菜を使っています。

何か解るかな？

気になる方は当店でお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム　ゆかり

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