2017/10/17

最新情報 : 旬の食材情報 他

イタリア産ブラッティーナチーズ(生クリーム入りフレッシュモッツアレラチーズ)再入荷!

前回イタリア産ブラッティーナチーズが好評だったため、再度入荷いたしました。

ブラッティーナチーズとは中に生クリームが入ったフレッシュモッツアレラチーズです。

トマトと相性が良く、東神楽しんむら農園さんのミニトマト『ゆめトマト』と合わせたメニューでお出しします。


 

☆イタリア産ブラッティーナとしんむら農園さんのゆめトマトのパスタ

贅沢にゆめトマトをトマトソースにしました。

熱々のトマトソースパスタにブラッティーナチーズのトロッとしてまったりとした味わいが絶妙です!

☆イタリア産ブラッティーナとしんむら農園さんの『ゆめトマト』のカプレーゼ

甘いゆめトマトとブラッティーナチーズのクリーミーさがとても素敵な相性です。

定番人気でリピーターも多く、毎回即売り切れになってしまう程の人気です。


しんむら農園さんのミニトマトは子供が食べると歴然とした違いが分かります。

何故かというと、一度しんむら農園さんのミニトマトを食べたら他のミニトマトは食べない程、

甘くて旨味たっぷりだからです。

うちの甥っ子も他のミニトマトは食べないと言っていました。

 

しんむら農園さんのミニトマトは今回入荷分で今年最後となります。

終了しましたら、また来年までお預けです。

是非、この機会にお召し上がり下さい。

 

皆様のご来店をお待ちしております!

 

2017/10/17

最新情報 : 旬の食材情報 他

フランス産シャンピニオン・ド・パリ(マッシュルーム)入荷!

フランスから秋の食材、『シャンピニオン ド パリ』(マッシュルーム)が入荷しました!

香りや味わいが国産のものとは違います
フランス産のマッシュルームの方が香りが強いです


そんな香り高いマッシュルーム『シャンピニオン ド パリ』を当店ではアヒージョ、パスタ、サラダでお出しします

 

パスタは『自家製パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)とシャンピニオン ド パリのカルボナーラ』で…

 

アヒージョはオホーツク産の帆立と一緒に…
帆立の旨味がマッシュルームに染み込んで味わい深くなっています

 

サラダはフレッシュマッシュルームをスライスしてサラダと一緒に…
フレッシュマッシュルームはまた違った食感や香りが楽しめます
新鮮なものでしかサラダは出来ないので、お早めにどうぞ(^ ^)

 

皆さまのご来店をお待ちしております!

2017/10/12

最新情報 : 旬の食材情報 他

サロマ産牡蠣のアツアツグラタン

今年も始まりました!

今年はまだやらないの?と、たくさんの方からお問い合わせを頂いておりました。

お待たせいたしました!

 

『サロマ産牡蠣のアツアツグラタン』


ジューシーな牡蠣のエキスがベシャメルに溶けて旨味を引き立てます
アツアツですのでヤケドにご注意下さい😋

皆さまのご来店をお待ちしております!

 

〜告知〜
14日(土)に今季初の秋トリュフが入荷予定です。

イタリア産ブラッティーナチーズ(生クリーム入りフレッシュモッツァレラチーズ)も入荷します。



東神楽しんむら農園さんの『しんさんのゆめトマト』と一緒にカプレーゼと
ブラッティーナチーズをまるまる1個乗せたミニトマトのパスタでお出しします。

今年のゆめトマトはとても甘いです。(毎年甘いミニトマトなのですが、今年は特に甘いと思います)
今季最終の入荷となります。
今回入荷分が終わるとまた来年までお預けです。

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